谷芽麦芽炖猪小肚

生地元肉炖龙骨

川贝炖海底椰……

哪一款家常汤是你的最爱？

在厚街镇溪头靓汤店，这些家常靓汤，一天能卖出去三百多盅

每天早上五点多，该店就有专人到市场采购

早上七点多，配料完成，放入蒸箱

十一点多，炖汤新鲜出炉

揭开盅盖

汤料几乎占了炖盅的一半

顾客按喜好放入食盐

就可以喝上这一口新鲜靓汤了

肉的鲜融合药材的香

汤鲜味暖

除了汤料十足的家常靓汤

这里还有咸蛋肉饼、鱼肠饼、豆豉蒸排骨等家常菜

夹一块肉饼

吃一口浇上豆豉酱油汁的米饭

再喝一口鲜美的炖汤

堪称最佳CP

谈起开店初衷

创始人周玉说自己和先生都爱喝汤

1989年有顾客在先生的厂里订了一批藤椅

打算开西餐厅

但这位客人最后却没有提货

周玉先生提议用这批藤椅开一家靓汤店

让大家都尝尝家里的味道

于是溪头靓汤店当年开始营业

秉承初心一直经营至今

这家营业近40年的厚街老字号

凭新鲜的用料、地道的手艺、家常的味道

吸引了各地食客前来寻味

每到饭点

店内上下二层都坐满了人

如果哪天懒得做饭

又想吃点清淡的家常菜、喝口靓汤

这里无疑是一个不错的选择

文稿：陈洁敏

图片：罗志高

编辑：余凯琪

版式：王娟

审核：陈紫卿